Erlebe einen schwedischen Mittsommer
🍓 Diese Speisen darfst du nicht verpassen
Mittsommer ist eine der beliebtesten Traditionen Schwedens – ein Tag voller Gemeinschaft, Lachen und Zeit miteinander. Das Essen ist ein selbstverständlicher Teil des Festes, bei dem man die Aromen des Sommers gemeinsam genießt und teilt – von Hering, Kartoffeln und Schnaps bis hin zu Erdbeeren mit Sahne.
Viele Gerichte sind kalt, einfach vorzubereiten und perfekt, um sie draußen zu genießen – nicht zuletzt beim Camping.
Hier führen wir dich durch einen typischen schwedischen Mittsommertag – und was du unbedingt probieren solltest.
Mittsommer-Mittagessen – das klassische Buffet
Das Herzstück des Mittsommer-Essens: viele kleine Gerichte auf einem langen Tisch. Nimm dir von allem etwas – einfach, gesellig und typisch schwedisch.
🐟 Eingelegter Hering
Das Herzstück des Buffets – in vielen Sorten wie Senf, Dill oder Zwiebel. Wird mit Kartoffeln gegessen.
🥔 Frühkartoffeln mit Dill
Kleine, frisch geerntete Kartoffeln, gekocht mit Dill – einfach und unglaublich lecker.
🥚 Gefüllte Eierhälften
Oft belegt mit Mayonnaise, Garnelen, Kaviar oder Dill. Eine wichtige Beilage zu Kartoffeln und Hering.
🧅 Rote Zwiebeln & Schnittlauch
Kleine Details, die Frische und Geschmack bringen. Fein gehackt und oft mit Sauerrahm serviert.
🟤 Schwedische Fleischbällchen
Ein echter Klassiker, den man einfach probieren muss – beliebt bei Groß und Klein.
🍴 Graved oder heißgeräucherter Lachs
Eine klassische schwedische Delikatesse – mild, geschmackvoll und Ergänzung zu Hering und Kartoffeln.
Ein absoluter Favorit!
🍓 Dessert – Erdbeeren mit Sahne
Ein absolutes Muss für Mittsommer. Süße schwedische Erdbeeren der Saison mit leicht geschlagener Sahne – einfach, frisch und von allen geliebt. Für viele ist das der Geschmack des schwedischen Sommers.
Das Beste daran? Kaum Vorbereitung nötig – perfekt fürs Camping.
👉 Kann auch mit Vanilleeis oder einem einfachen Kuchen serviert werden für ein extra luxuriöses Gefühl.
Grillabend – einfach und gesellig
Nach einem langen Tag geht es oft an den Grill. Hier geht es darum, es einfach zu halten und gemeinsam mit Familie und Freunden zu genießen.
🍔 Beliebte Grillgerichte:
Manchmal ist das Einfachste das Beste. Klassische Grillfavoriten bringen alle am Grill zusammen und lassen euch den Abend genießen.
Vorschlag:
- Gegrilltes Fleisch, Würstchen oder Burger
- Maiskolben
- Gemüse wie Zucchini und Paprika
👉 Tipp: Am Ende eine Glasur (z. B. Honig oder BBQ) auftragen für extra Geschmack und eine schöne Oberfläche.
🥗 Leckere Beilagen:
Eine sommerliche Geschmackskombination, die wirklich überrascht. Einfach zuzubereiten, wirkt aber dennoch luxuriös und besonders festlich.
Vorschlag:
- Kartoffelsalat
- Kalte Soße mit Dill oder Schnittlauch
- Salat mit frischem Gemüse
👉 Tipp: Mit frischen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch toppen – das sorgt für einen extra sommerlichen, schwedischen Geschmack.
🔥 Einfache Grilltipps fürs Camping
Beim Camping geht es beim Grillen genauso um die Stimmung wie ums Essen – genieße den Moment.
Mach es einfach:
- Zutaten vorher vorbereiten
- Vieles vorab schneiden
- Alufolie verwenden für einfache Zubereitung und wenig Abwasch
👉 Tipp: Folienpakete mit Kartoffeln oder Gemüse vorbereiten – auf den Grill legen und entspannen.
Lerne das klassische Lied!
🎶 Schnaps & Trinklieder
Schnaps ist ein traditioneller, gewürzter Alkohol, der oft zu Mittsommer serviert wird, besonders mit Hering. Wichtig ist auch die Tradition drum herum – man singt Trinklieder.
„Helan går“ – das bekannteste schwedische Trinklied:
"Helan går, sjung hopp falleri faderallan lej,
helan går, sjung hopp faderallan lej.
Och den som inte helan tar,
han inte heller halvan får
Helan gåååååååår - sjung hopp faderallan lej."
👉 Wird vor dem ersten Shot gesungen – alle machen mit und trinken danach gemeinsam.
Echter schwedischer Mittsommer
Erdbeeren in der Sonne, Lachen zwischen Wohnwagen, Blumenkränze im Gras und Tanz um den Mittsommerbaum – so feiert man in Schweden. Auf über 30 Campingplätzen erlebst du das bei uns. Du musst nur gute Laune mitbringen. 🥰
Gemeinschaft
Kinder finden schnell Freunde, Gespräche entstehen – und plötzlich feiert ihr gemeinsam. Eine Gemeinschaft, die das Erlebnis noch viel besonderer macht.
Echt & authentisch
Tanz um den Maibaum, Blumenkränze und gemeinsame Lieder – ein klassisches Mittsommer-Gefühl, einfach, lebendig und ganz echt, das man immer wieder gerne erlebt.
Alles an einem Ort
Kein Hin und Her zwischen Feiern – hier passiert alles nah beieinander. Du kannst die Planung loslassen, ganz entspannt einfach den Moment genießen, und alles ist zu Fuß erreichbar!
Mehr als nur ein Fest
Mittsommer auf dem Campingplatz ist mehr als das Feiern selbst. Hüpfkissen, Abenteuergolf, Radtouren und ein spontaner Sprung ins Wasser – hier passiert immer etwas.
Mehr entdecken
Mittsommerprogramm
Feiern an über 30 Destinationen
Mittsommer in Orsa
Traditionelles Feiern im Herzen von Orsa
